食材としての利用 （沖縄県・健康・流通）
主に乾燥させてだしをとるために使う。また、おぼろ昆布やとろろ昆布にもする。 また近年では酢こんぶやおしゃぶり昆布としてお茶請け・おやつにもなっている。 池田菊苗が1908年古来から使われる昆布の旨み成分がグルタミン酸であることを発見しこれが調味料味の素となった。 昆布は体に良い食品として知られている．．
update:2009年11月04日
【名言ことわざ】刃から出た錆はとぐに砥石がない
知識社会学は一般的には ＜知識・社会・イデオロギー・＞
広義の知識がなんらかの意味で社会的に条件づけられることを認め、知識と社会との相互関係を研究しようとする社会学の一部門。 このような発想は古くから存在するが、学問的に整備された形で確立され主張されたのは、第一次世界大戦後のドイツであり、その代表者はＭ・シェラーとマンハイムであった。 シェラーは、精．．
update:2009年12月06日
